海南特色美食介绍一千字

号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。

加积鸭

俗称「番鸭」，嘉积鸭的肉质，特别在于鸭肉肥厚、皮白滑脆，皮肉之间更夹着一层薄脂肪，特别甘美，其烹制方法繁多，但以白切最能体现原质原味，因而最为有名。

和乐蟹

和乐厚身短脚的和乐蟹，以什锦酱爆炒，肉厚膏肥，鲜香诱人。

东山羊

东山羊皮色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹌鹑茶等稀有草木所至。

海鲜美食

来海南旅游，吃顿丰盛的海鲜大餐，已经成为了众多游客的不二选择，特别是深居内地的朋友，很少见到广袤无垠的大海，更谈不上吃什么海鲜了！在海南吃海鲜，通常建议亲自前往海鲜市场购买然后到饭店加工，这样的好处是海鲜新鲜、经济实惠。

由于海南海鲜做法各异，吃法很多，就不多介绍了。

米粉类小吃

海南的粉类小吃对海南人来说那是相当美味的，在海南很多地方，早上常吃的早餐不是豆浆油条，而是那看上去普普通通的粉类小吃，因为其平民化且味道可口，受到了当地人的喜爱。

抱罗粉

海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

海南粉

海南粉历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，满口喷香，回味无穷。

后安粉

后安粉故名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。海南人早餐最喜欢吃的美食。

港门粉

港门粉最早就是渔民做出来的，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，这样一碗鲜美的港门粉怎么能不教人垂涎欲滴。

陵水酸粉

陵水酸粉，本人最爱之一。不过我吃过好多地方，有很多口味，吃就要去名店吃，一般小店都材料不全。

灵山粗粉

灵山粗粉最早在海口市灵山镇一带，其粉比海南粉粗，比抱罗粉稍微细一点，特色是粉质爽滑，腌料注重海鲜原料，突出一个“海味”。

长坡米烂

长坡米烂是海南儋州的汉族传统小吃。吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混捞一起，味道特别香美可口。

猪肠粉

猪肠粉起源于广东湛江，是地道的汉族小吃，但在海南，其味道融合了海南当地的特色，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。

牛腩粉

起源于广西，因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。在海南，牛腩粉是很多海南人的最爱。

萝卜糕

海南萝卜糕采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。

米饭类美食

黎家的竹筒饭

黎家的竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。

海南鸡饭

海南鸡饭主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。

椰子饭

椰子饭又名椰子船，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。

八宝饭

八宝饭基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

黑豆饭

黑豆饭是以大米、黑豆、糯米、花生、五花肉、海蛎干、胡萝卜为主材的主食名。广受当地人喜爱。

苗家三色饭

苗家三色饭，海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用。

南瓜饭

南瓜饭是黎族村寨子里黎族人的家常饭，也是招待客人的食品。黎寨流传着一首歌谣：“今日出门好运气，主人恰煮南瓜饭，味又香来色又美，诱得外人找上门。”南瓜饭营养价值很高，能清火去热，对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。

去海口必吃十大美食

阿浪海鲜

地址：迎宾大道吾悦广场3期1楼

人均：90元

在海口火了20多年，海鲜价格很亲民，但是品质毫不敷衍，都是鲜活大只的，可以亲自挑选，然后选择口味~，他们家川味海鲜是最受欢迎的！香辣咸鲜~，让人唇齿留香

恒兴发茶店

地址：文明中路龙兴坊

S人均：30元

来海口吃老爸茶必打卡的一家老店，几乎每次去店内都是爆满的状态

老彭记清补凉

地址：新华南路2号

S人均：13元

海口清补凉NO.1，超大碗吃起来十分的过瘾，椰奶清补凉YYDS，椰香味十足

宋记海南粉传承店

地址：人民西里140号

8人均：10元

本地土著家喻户晓的海南粉，很多人从小吃到大，老板给的料真的很实在！

宋记海南粉传承店

地址：人民西里140号

人均：10元

本地土著家喻户晓的海南粉，很多人从小吃到大，老板给的料真的很实在！

隆仔鸡饭店

地址：文明西路内江大厦1楼1号

人均：40元

招牌文昌鸡肉质香嫩滑口，必须蘸上他们家的秘制的蘸料，味道直接升华了几个度

二姨家的菠萝冰

地址：龙华区龙华一横街70号

$人均：7元

菠萝加糖水冻成冰块再打碎加入各种配料，酸酸甜甜的口感太解渴了，完全不甜腻

陈三姐早餐店

地址：银坡路4-10号

$人均：5元

他们家铁板豆腐谁吃谁知道！铁板煎出来的味道真的很香，大老远就能闻到香味了

三姐妹美食店

地址：龙华区义龙路龙昆下村336号

$人均：15元

粉面汤还有炒湿粉味道都很不错，属于闭眼点都不会踩雷的那种宝藏店铺

姚记辣汤饭

地址：水巷口街21号

人均：20元

汤喝起来特别的的鲜美，喝一口暖心又暖胃，搭配腊肠、鸡蛋，经典简单又美味的一餐

吉祥面包店

地址：大同一横路与大同路交叉口

人均：10元

很不起眼的一家面包店，但是里面的面包种类真的很多，而且又便宜，每次路过都忍不住进去买好多

海口特产小吃

在海口，有很多小吃。

海口的小吃，也就是海南的小吃，包括有：陵水酸粉、椰奶清补凉、糟粕醋、海南粉、薏粑、炸地瓜片、炸虾饼、鸡屎藤糖水、凉粉等等。

好吃的小吃，令人心情大好。

海口骑楼小吃街的特色

海口骑楼小吃街是海口市著名的美食街区，以其丰富多样的特色小吃而闻名。这里汇集了海南本地及海外各地的美食，如海南特色椰子饭、海南粉、海南炒粿条等。在这里，游客可以品尝到地道的海南美食，感受到浓厚的海南风情。此外，骑楼小吃街还保留着传统的骑楼建筑风格，让游客在品尝美食的同时，也能感受到海口的历史文化底蕴。这里的小吃店铺林立，烟火气息浓郁，吸引着众多游客和美食爱好者前来品尝。

海口小吃推荐

1.推荐选择"南海冰室"，因为这是一家在海口市非常有名的小吃店，提供当地特色美食，口味独特，让人回味无穷。2.南海冰室的招牌产品有椰汁鸡丝粥、芒果薄饼、珍珠冰、香酥包等，可以让游客品尝到正宗的海南特色美食。3.除了南海冰室之外，也可以去海口市区的美食一条街寻找一些有特色的小吃，这里汇聚了很多有名的海口小吃店，可以一次尝试多种不同种类的小吃。