一般来说，吃草莓的季节是二三月份，二三月份是草莓的成熟季节，是当季。此时口感最好，甜度高，营养成分高且外形要品相也非常好。不过现在种植技术发达，每年一月到五月之间都可看到新鲜草莓上市，口感也不错。
草莓中国国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。
只要完全成熟了就好吃。
正常情况下草莓在2月份开始种植，3月底开花，4月份结果，5月份成熟，每年的春季4-5月份，夏季的6-7月份都是草莓大量上市的季节，也有部分早熟的品种会在每年的3月份就开始上市。
但是现在草莓也会利用大棚种植技术来提前上市，所以在每年的11月份左右也能吃到味道甜美、个头大的草莓了，不管是什么时候上市的草莓，只要完全成熟了那么就是很好吃的。
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